豆沙五仁酥皮月饼

豆沙五仁酥皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮：面粉中放入猪油，揉搓并最终活成面团。

2. 第2步.

   揉搓成团后，放入袋中醒1个小时。

3. 第3步.

   水油皮：面粉中加入白糖、奶粉、猪油、温水活成面团，装袋醒1个小时。

4. 第4步.

   油皮、水油皮各取10g

5. 第5步.

   水油皮包裹油皮，封口收紧，收口在下（松弛20分钟）

6. 第6步.

   取剂子，封口向下擀成长舌状，由上向下卷起。（松弛20分钟）

7. 第7步.

   卷好的面团收口向下，再次擀成长舌状，由上向下卷起（松弛20分钟）

8. 第8步.

   重复第七步骤

9. 第9步.

   松弛好的面团中间对折按压，擀成圆片。

10. 第10步.

    用豆沙馅包起五仁馅（各10g）面皮中间放入馅料，包成圆形。

11. 第11步.

    放入烤盘，用筷子蘸上红色翻糖色素，点红点。入烤箱（180度，30分钟）