珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   我是直接买的肉，切成小块，用料理机打成茸

2. 第2步.

   打完之后很细腻，感觉滑滑的

3. 第3步.

   葱姜切末，五香粉，生抽，盐

4. 第4步.

   搅拌均匀后，腌制十五分钟以上

5. 第5步.

   糯米，提前两个小时泡上，我是头一天晚上泡上，泡好以后沥干水分

6. 第6步.

   准备好豆腐

7. 第7步.

   豆腐大概是肉的一半，加豆腐是为了让肉更嫩，同时也更有营养

8. 第8步.

   戴一次性手套，把豆腐和肉茸充分抓匀

9. 第9步.

   团成丸子，放入糯米中，让丸子都粘上糯米

10. 第10步.

    做好后放入蒸锅蒸12分钟左右，看丸子大小决定

11. 第11步.

    蒸好后，出锅就可以吃了