虽然下厨房有很多佛素菜谱，但可能是地方口味差别的关系，北方人大多数做出来都吃不惯TVT，干脆把自己的做法放上来。
从13开始吃素的我，以前就最喜欢好时百梦多的咖喱块料，吃佛素之后注意到百梦多里面目测是没有五荤的，甚是欣慰，现在冰箱里永远屯着那么几盒。
当然这也就意味着这个菜谱不适用于咖喱粉自行调味、其他品牌的咖喱块料，其他咖喱料做出来味道是否会好吃，我真心无法保证_(:з」∠)_
以及这次做的时候是做了一人份的，图片里的菜量会少，菜谱用料写的是两到三人份。大家请根据人数自行斟酌添加菜量水量等等，很抱歉的我做饭属于印象派，随手放水，随手撒盐。
| 好时百梦多咖喱块料 | 6块 |
| 大土豆 | 2~3个 |
| 胡萝卜 | 根据个人喜好酌量 |
| 杏鲍菇 | 根据个人喜好酌量 |
| 西红柿 | 1个或半个 |
| 素黑椒排 | 1~2块 |
| 青椒 | 根据个人喜好酌量 |
| 黑胡椒粉 | 个人喜好 可不加 |
| 盐 | 酌情 |
| 玉米粒或速冻豌豆粒 | 可加可不加 |
| 植物油 | 酌量 |
准备材料，米饭做起来，图上土豆有点少，不要在意细节_(:з」∠)_ 清洗蔬菜们，胡萝卜去不去皮都可以，个人爱吃皮所以没有去。
首先把土豆削皮切小块泡入水中，多泡一会，淀粉泡出去后会比较容易炖烂，泡土豆的水可以等下煮咖喱用。
素肉和速冻豌豆速冻玉米可以提前拿出来解冻，可放可不放的，看个人口味。
胡萝卜和杏鲍菇切丁，之所以把这两样放在现在说是为了让土豆多泡一会儿，西红柿切小丁备用。
架炒锅中大火，下宽油！控一下土豆的水，加黑胡椒粉就在油微微热时加，八分热时下土豆翻炒。
土豆炒至边缘透明，下杏鲍菇、胡萝卜和西红柿，持续翻炒三分钟左右，加入之前的土豆水没过材料，不够清水补，大火炖开转中火。如果下玉米豌豆这时就可以下了，口比较重的就这时候酌量加盐。
这时速冻材料基本也都化的差不多了，切好准备。素肉因为本身大多都有调味，所以晚一些放不会抢咖喱和蔬菜本身的味道。青椒也可以在这时准备好。
锅中蔬菜煮软就转小火，放入咖喱块料，搅拌一下，不要让块料粘底。块料包装说熄火下块料，个人感觉小火比较快。完全融化后放素肉，继续翻搅收汁。
收汁结束，就可以下青椒。因为青椒熟透后我觉得会有一点点特有的臭味，所以选择把青椒放在最后。
盘子盛好米饭，咖喱淋上，搞定！开吃！一人能吃两大盘有木有！
其实这个分量三个人吃有时候也吃不完...我一般都是两人吃，会剩下一人份的米饭和咖喱，直接搅拌在一起冷藏，第二天早上热一下就可以吃了~
15.11.20更新：
调整了块料的数量，因为亲友有人做完觉得咖喱量少QWQ，其实我个人现在也会多加两块，因为口越来越重了