红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的做法
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红烧土豆排骨的食材和调料

排骨2-3斤
土豆1-2个
香料(花椒、八角、桂皮、草果、小茴香
盐、老抽(三汤匙)生抽(三汤匙)

红烧土豆排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨焯水(焯水时可以放葱,姜、花椒、料酒)后,乘出备用

  2. 第2步.

    10颗冰糖左右入油锅,糖色炒好后,入排骨

  3. 第3步.

    排骨裹上糖色后,入葱、姜、香料等,再入老抽,生抽

  4. 第4步.

    转入压力锅,加入水,加压二十分钟

  5. 第5步.

    转入砂锅,放入土豆,最后十分钟左右放入盐

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