西葫芦糊塌子

西葫芦糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   先将西葫芦洗净擦丝。我用的是我们这边常见的小西葫芦，一个大约170克作用

2. 第2步.

   加1／4tsp 食盐，搅拌俊雅，放置15分钟作用出水

3. 第3步.

   加一个鸡蛋，搅拌均匀

4. 第4步.

   一边搅拌，一边加入1/3-1/2cup的面粉。第一次只用了brown rice flour,是很健康，不过最后糊塌子很散，所以第二次用了一半brown rice flour,一半all purpose flour. 效果不错。最后加少许黑胡椒和几滴麻油搅拌均匀（我是黑胡椒控阿齐兹，汗；）

5. 第5步.

   锅中加少许油（我用的是椰子油）分将1/2搅拌好的面糊加入锅中（我用8寸锅，所以分两次煎。这个亲们各自根据锅的大小调整），将面糊摊平，一面煎至金黄，翻面煎好另一面

6. 第6步.

   出锅，开吃