糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   猪肋排切小段洗干净冷水下锅煮开，捞出后把血沫冲洗干净，控干～

2. 第2步.

   油烧热下小排翻炒两三分钟，然后放水淹过小排～

3. 第3步.

   加入生抽（可以多放一些，直到咸淡适中，这样就可以不放盐，也不用放老抽提色）再加入一大块老冰糖～小火炖煮～

4. 第4步.

   待汤汁收到差不多干的时候加一点陈醋，稍翻炒即可出锅～