鲜虾核桃牛油果沙拉

鲜虾核桃牛油果沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   解冻虾仁后开背并剔除虾线。

2. 第2步.

   在碗中倒入橄榄油、料酒、生姜末、盐及白胡椒粉后拌匀。

3. 第3步.

   将虾仁擦干后放入料汁中腌制半小时入味。

4. 第4步.

   将腌制过的虾仁连同料汁一同放到锅中，中火煎至两面颜色变红后取出。

5. 第5步.

   核桃掰成小块后，小火干煸至颜色微黄出香味后放凉。

6. 第6步.

   切开牛油果，去核，用勺子挖出果肉后，压成泥状。

7. 第7步.

   将虾仁、核桃和牛油果混合搅拌后撒上些黑胡椒粒装盘即可。