百叶卷是红烧肉的最佳搭档，不油不腻，特别下饭好香啊！
肉一定要出水，去除杂质和肉腥味，具体步骤看下面小贴士噢！忘记拍过程了，第一次发帖啦！呵呵
肉切块出水，葱姜编好后加入肉块一起煸炒，倒入老抽、虾籽酱油或生抽、盐适量加水大火烧开，中火继续烧，大概40分钟后加入一勺糖继续烧至收汤，这时候已经亮晶晶的颜色了，用锅铲翻炒数下关火，一碗百叶烧肉就完成啦！
