花生酥饼~~~香浓酥口~~~

花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法
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花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法说明

答应妍哥的饼干就摸索出来了
各种心水
香香酥酥的饼干配上自己调制的丝袜奶茶超级棒!


奶茶我用的荷兰黑白淡奶~口味一级好

花生酥饼~~~香浓酥口~~~的食材和调料

太古40g
好时巧克力适量
花生碎65g (可以多加)
低粉70g
黄油63g
鸡蛋53g

花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法步骤

  1. 第1步.花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法步骤 第1步

    -黄油切小块室温软化- -低粉过筛- 花生碎是我自己做的也可以用买好现成的 花生碎做法:  锅加热后直接倒入花生(不用放油!花生君含油量很高啦)  加热开始后4分钟开始晃动,直到花生发出"彭彭~"或是"噼里啪啦"花生外衣裂开香气十足就表明花生烤好咯!  !不要外衣!很喇嗓子!只要里面白白胖胖的花生仁君!  我家有粉碎机,木有的亲放进密封袋里用刀压、瓶底砸弄碎就行了 花生请放凉了在入袋敲碎这样花生会更酥脆

  2. 第2步.

    搞定花生碎开始后 将黄油打发蓬松变白,

  3. 第3步.

    糖粉分三次加入打发 蛋液也分三次加入打发防止水油分离

  4. 第4步.

    加入低粉,搅拌均匀直到看不见白粉,搅拌成面糊 加入花生碎在翻搅后用手握成团

  5. 第5步.

    用手将面团分开一个个球摆在烤盘上 用手指稍稍用力按压出一个坑! 用力请酌情 烤箱预热5分钟后放入烤箱 烤10到15分钟看到表面金黄即可~ 烤好后就在坑里挤如巧克力酱~ 香酥可口的花生酥饼就好啦

小贴士

有什么问题问我啦~~

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