天天吃中餐難免會厭倦，今天突發奇想做個焗飯，主要材料比較簡單家裡也全有。方子是參考了很多別人做的最後自己總結出來的，可以算「獨一無二」吧！實際做出來的味道也真是不錯，推薦給大家哈～
大大的一盤包含了海鮮和蔬菜，最適合一個人在家的時候，哈，絕對吃得飽飽！
煮飯的時候，略加一點鹽和黑胡椒。量不要太多，帶一點點鹹味即可。把煮好的米飯鋪在最下一層。
蝦、魷魚、西蘭花，過水留用，
熱鍋熱油，下洋蔥（切丁）翻炒出香，下番茄（去皮切丁）下蘑菇（切片）翻炒到番茄軟爛，加番茄醬和朗姆酒，再加少許鹽調味關火，米飯上鋪上蝦和魷魚，淋上番茄蘑菇汁。
鋪上西蘭花
蓋上芝士
烤箱預熱200攝氏度。
因為原料基本都是熟的，中層3D火，10分鐘即可。
滿滿一大盤，芝香四溢，包裹著海鮮和蔬菜，滿滿一口太有滿足感啦！
1、有人喜歡用隔夜飯，但我還是覺得新鮮米飯口感更鬆軟。
2、有些方子裏說把米飯燒硬點，我倒是不推薦，只要不是爛的就成，太硬烤後會幹，口感不好。
3、米飯在煮的時候加入少許鹽和黑胡椒，味道要比白飯好很多，但只要一點點就行，不至於吃起來太淡，但切莫加太多，因為上面的汁料也是有味道的。
4、朗姆酒的添加主要是提香提味，不喜歡的可以不加。