【巧克力慕斯Chocolate Mousse】

【巧克力慕斯Chocolate Mousse】的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧克力切小块，放入碗内隔水溶化，用橡皮刮刀搅拌至顺滑状态

2. 第2步.

   倒入牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   吉利丁片取清水泡软，让其吸收水分，沥干水分将吉利丁片加入到巧克力牛奶糊中，充分搅拌均匀后加入喜欢的利口酒，再次打拌匀

4. 第4步.

   淡奶油冷藏取出，用电动打蛋器搅打至6分发，会稍微流动的状态就可以,将打发好的淡奶油加入到巧克力牛奶糊里，搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入慕斯杯里，入冰箱冷藏至完全凝固就OK，你也可在表面装点上水果，裱上奶油花，撒巧克力碎后享用