橘子果酱

橘子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬洗净榨出果汁备用，橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜

2. 第2步.

   将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚

3. 第3步.

   转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

4. 第4步.

   待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状

5. 第5步.

   加入香橙酒，用木勺持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可