把菜梗切好，洗干净，，放两小勺盐把菜梗用手抓抓，，抓三四下就可以了，如果亲觉得盐放多了可以用水在洗一遍，，（也可以不放盐抓，，我只是觉得抓下口感好点，）
把青椒切好，蒜头切好备用
油稍微热点就可以把青椒蒜头炒香，，然后放入沥干的空心菜梗，炒下可以放一点水，水不要末过菜，一直翻炒（这道菜不用很大的火，）
因为刚才菜梗用盐抓过，可以少放点盐或者喜欢淡点可以不放盐，炒两三分钟就可以了，放点味精糖，就可以了，（味道可以按自己喜欢的调）
