烤蔬菜小米饭

烤蔬菜小米饭的做法
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烤蔬菜小米饭的做法说明

菜谱和图片来自COOP超市的厨房杂志Fior Fiore。份量是4人份。

烤蔬菜小米饭的食材和调料

柿子椒1个
特级初榨橄榄油2-3勺
小米300g
或蔬菜高汤700ml
胡萝卜1根
1个
南瓜1块
豌豆150g
鼠尾草2片
迷迭香1枝
海盐

烤蔬菜小米饭的做法步骤

  1. 第1步.

    蔬菜切丁,平底锅放油和香料,炒10分钟左右。蔬菜要保持脆脆的。

  2. 第2步.

    用厚底锅烤小米2-3分钟,然后加入水或高汤煮20分钟左右。

  3. 第3步.

    把蔬菜和小米混合在一起,烤盘里抹油,倒入所有材料,铺平,用油盐调一下味儿。烤箱200°C烤15分钟,直到小米变金黄色。

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