快手腌脆黄瓜

快手腌脆黄瓜的做法
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快手腌脆黄瓜的食材和调料

黄瓜
辣椒或干辣椒
生抽
五香粉
米醋

快手腌脆黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄瓜对切,分成四块,再把分成的四块分八块,加入适当的盐腌制3小时

  2. 第2步.

    3小时后会看到黄瓜出很多的水,将水倒掉,然后把黄瓜用手或者纱布挤出水份,放置一边

  3. 第3步.

    然后锅加热,倒入生抽,米醋,糖。按自己口味添加

  4. 第4步.

    然后在黄瓜上撒入适量五香粉,再把加热的生抽什么的倒入黄瓜中

  5. 第5步.

    蒜用蒜臼子捣碎,姜切末,加入黄瓜中,一小时后就OK了,吃不完的放冰箱更好吃

小贴士

本人比较懒,蒜只切片了,黄瓜最好是嫩的,我买的那种粗的有点老了,口感不是很好,因为种子太多,建议用刺黄瓜

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