儿子非常喜欢吃的一个拌饭菜。其实做起来也很简单，材料只需牛肉、土豆、西红柿，佐料：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、油、盐、酱油、白糖及料酒。口味是盐香微甜，儿子就着这个拌饭菜可以吃一大碗米饭，这也是我每天花心思做饭的最大动力呀！
土豆切丁
这时牛肉已熟，我才调入盐和糖，大火收汁
喷香诱人的牛肉土豆拌饭端上来了，还等什么？开吃！
西红柿切丁
牛肉切丁
姜、蒜、花椒、大料下油锅爆香(家里没葱了，就不放了)
牛肉丁是提前焯过水的，入锅炒去水份，加红烧酱油或老抽上色。
加入西红柿丁继续翻炒
再加入土豆丁翻炒
加入水(我加的是之前焯牛肉时的汤，一定要把血沬打净，牛肉捞出后倒入碗中澄清备用)