做意粉的方式有很多种，而一顿清新的时蔬意粉既不会因为酱料过于沉重，也不用担心油脂过高~
豆角切短条壮；蕃茄切小块；水煮蛋切片。
水煮沸，加少量盐和油，放入意粉。（可参照包装上的水煮时间）同时将土豆切片，放入水中。最后2分钟加入豆角。沸腾后保留半杯汤水。
将水倒掉。加入蕃茄、吞拿鱼、橄榄油、醋、黑胡椒、盐，搅拌。最后将鸡蛋摆放顶端。
鸡蛋在水沸腾后，煮6分钟，然后放入冰水中，更好剥皮~
