砂锅豆鼓肉

砂锅豆鼓肉的做法步骤

1. 第1步.

   主料

2. 第2步.

   肉洗净切片，有食指和中指合并在一起上两个关节那么大就好啦

3. 第3步.

   切好后肉先腌会，用一点(料酒+盐+酱油 +一粒切碎的蒜头)  10分钟以上！    腌制过程中我们可以把姜切碎成粒，我是觉得姜多点好吃 香！

4. 第4步.

   把材料准备好  先放油进砂锅 油热后放入姜 八角 花椒 炸香 然后放入豆鼓 炸个20秒  然后倒入腌制好的肉

5. 第5步.

   拿锅铲搅拌下等到肉断生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 搅拌下，煮开后 盖上盖子 小火20分钟

6. 第6步.

   打开盖子 放入油豆腐 搅拌下 加盖小火15分钟   然后就好了！