秋天一来嘴里就想吃酸口的东西当然第一个想到泡菜啦 酸辣爽脆正好单位里做饭的阿姨是重庆人哈 绝不能放弃这个学习的好机会坛子买起来 大萝卜豇豆子姜买起来
把所有材料清洗后 切成你想要的形状 沥干 待用
把所有料放入瓶子里 倒入适量水（其实重庆人他们做泡菜是直接放自来水的 还有 有的泡菜上有白漠 那是因为放了包菜白菜的原因 还有 嫩姜上红色的地方要弄掉）盖盖子 找个阴凉放起来 3～4天就能吃了 包菜的话1天就能吃 跳水泡菜 记得 全过程要无油！
重点1.无油2.不想有白漠不要泡包菜白菜
