红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄砍小，热水焯一下，拿出过凉水洗干净

2. 第2步.

   锅里放点油，小火放冰糖，炒成红棕色，把猪蹄放入，翻炒均匀

3. 第3步.

   猪蹄盛出，重新热锅，放油，爆香姜葱，放八角，香叶，干红椒，茴香，花椒，放适量水，煮一下，放猪蹄进入，加生抽和老抽

4. 第4步.

   猪蹄在锅内翻炒三分钟，把猪蹄连汤汁倒入点电饭锅，高压1小时