我是徐州人，徐州人特好这口，真的超好吃，想起这味道直流口水
先把菜洗干净，切碎备用
把想吃的菜挑选出来放在一个大容器里，打上一个鸡蛋，最后加入A、B、C、D材料搅拌均匀备用
把电饼铛上下挡打开，铺上一张煎饼把调拌好的菜到在上面铺均匀，再在菜的上面也铺一张煎饼，把电饼铛盖盖上，等待1—2分钟就好了，香喷喷的脆皮菜煎饼就这样出锅了
1：用电饼铛的时候要注意安全，别烫着了；
2：外面卖的煎饼有很多种口味还有人工煎饼机器煎饼，买什么样的煎饼都可以；
3：外面卖的煎饼要比电饼铛大，注重美观的盆友注意了，在铺第一张煎饼的同时把电饼铛边缘多出来的煎饼往里折一下，第二张同上。这样做出来的菜煎饼就会比较漂亮。
3：根据个人喜好，菜可以自由搭配，喜欢吃香菜的朋友一定要放些香菜在里面（超好吃的，个人意见），花生碎可放可不放的（放花生碎会更好吃，嫌麻烦的朋友可以不放）一定要趁热吃，凉了的话就不脆不香了