玲珑水晶心

玲珑水晶心的做法步骤

1. 第1步.

   准备模具，先用小刷子在模具内刷薄薄一层油，有助于脱模

2. 第2步.

   100克清水与水晶粉调匀，备用

3. 第3步.

   100克清水加水饴倒入容器内

4. 第4步.

   开中火，慢慢搅拌至煮沸

5. 第5步.

   待煮沸后的糖水快速倒入水晶粉水中，然后搅拌均匀倒入宽口碗或盘子中上锅蒸20分钟（高火）

6. 第6步.

   馅取15克搓圆放好

7. 第7步.

   待水晶皮子不烫手，取40克，然后包入你喜欢的馅，颜色艳丽的会更漂亮，然后放入模具，压紧实，把空气都挤掉，依次做完就好啦！

8. 第8步.

   全部做完后放冰箱冷冻20分钟后再脱模，然后放冷藏保存！