现在正是吃花蛤的好时候 又便宜又新鲜~
先用盐水把花蛤浸泡着 把里面的沙子吐出来 再把花蛤刷干净
辣椒切段 锅里倒油 把姜蒜和辣椒一起爆香
再下花蛤进去一起炒 煮到快熟的时候 倒蚝油进去一起煮
加盐和鸡精调味即可
一定要放蚝油才好吃~