韩式红焖鸭胸

韩式红焖鸭胸的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胸清洗干净

2. 第2步.

   鸭胸改刀，盐适量，糖1勺腌制20分钟

3. 第3步.

   土豆清洗切块待用

4. 第4步.

   鸭肉下锅，鸭皮朝下，出油后，下香料。

5. 第5步.

   鸭皮焦黄后，把肉反面煎制。断生后捞出。

6. 第6步.

   土豆焦黄后下香菇。

7. 第7步.

   土豆煎制两面焦黄，下鸭肉和葱姜，葱香出来后下2勺酱油。

8. 第8步.

   加水或高汤没过鸭肉，焖制20分钟

9. 第9步.

   20分钟后大火收汤。关火前加1汤匙香油

10. 第10步.

    配米饭吃最好