快手葱香玉米饼

快手葱香玉米饼的做法
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快手葱香玉米饼的做法说明

今早好不容易早起和妈妈去了趟早市,甜玉米5毛一根,买10根还赠1根,就买了一大兜回来~煮了几根,真的超好吃!就拿了几根想做玉米饼,不过玉米买的真的太嫩了,擦的过程中一直觉得好可惜好可惜啊。。
真心是快手又容易,而且真的又香又好吃!

快手葱香玉米饼的食材和调料

玉米4根
鸡蛋一个
适量
适量
食盐一小勺
精/味精一小勺
花椒面一小勺

快手葱香玉米饼的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净玉米,摘干净玉米须子(下锅之前的都没来得及拍,不过都很easy啦)

  2. 第2步.

    用擦板把玉米擦碎(擦板:就是把土豆擦成丝的那个都是小洞的板子)会有点渣渣的,不要紧,吃的时候有额外的乐趣

  3. 第3步.

    加一个鸡蛋,放入葱花,再分别加一勺盐、花椒面和鸡精,一个方向搅拌均匀,此时成半液态状(下面下锅就看到是什么状态啦)

  4. 第4步.快手葱香玉米饼的做法步骤 第4步

    平底锅放点油,然后拿大点的勺子舀一勺摊到锅上,如果喜欢比较脆的口感可以摊得薄一点,我这个比较厚一点,吃起来里面还会有点嫩,这个看个人口味啦

  5. 第5步.快手葱香玉米饼的做法步骤 第5步

    翻面,注意不要急着翻面,容易破坏饼的形状

  6. 第6步.快手葱香玉米饼的做法步骤 第6步

    饼厚的时候可以多翻几次,然后就可以出锅啦!

  7. 第7步.快手葱香玉米饼的做法步骤 第7步

    四根嫩玉米总共做了8张小饼,两个人一下子就吃光了,里面还有玉米颗粒的味道,真的超级好吃哦!

小贴士

关于玉米的老与嫩:其实无所谓,不过老一点的比较出数,嫩的用的玉米会多一点,因为都是汁水比较多。。不过也不要老到成了干玉米哦,我们是要用有汁水的鲜玉米做的哈!

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