全部材料混合，揉到面光，一发2倍大，再次揉到没有气孔，面团分4份，每份分成7小团，擀成圆片，一片一片叠起来，每片上面留3分之1，由下往上卷起来，中间切开，整型成花壮。 2发2倍大，上锅蒸12分钟，闷一会出锅。
