月饼-红豆沙

月饼-红豆沙的做法
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月饼-红豆沙的做法说明

高压锅绝对是世界上最好的发明,没有之一,太适合整豆沙

月饼-红豆沙的食材和调料

红豆1斤,中筋面粉100克,浆85,油120,300,

月饼-红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.月饼-红豆沙的做法步骤 第1步

    红豆放高压锅压半个小时,在放料理机榨,真的很细腻。然后入炒锅加糖加油炒干,做豆沙陷

  2. 第2步.月饼-红豆沙的做法步骤 第2步

    糖浆

  3. 第3步.月饼-红豆沙的做法步骤 第3步

    糖浆加入枧水加油搅拌,然后面粉过筛加入

  4. 第4步.月饼-红豆沙的做法步骤 第4步

    全部拌匀后 就是生月饼皮

  5. 第5步.月饼-红豆沙的做法步骤 第5步

    用模具压形状,表面刷蛋液(千万别刷到月饼底,不然烤完之后, 月饼会黏在锡箔纸上,很难取)

  6. 第6步.月饼-红豆沙的做法步骤 第6步

    烤完之后用层层保鲜膜包裹等回油

  7. 第7步.月饼-红豆沙的做法步骤 第7步

    回油两天后,备好,准备带回家啦

  8. 第8步.月饼-红豆沙的做法步骤 第8步

    还b错噢

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