私家红烧肉

私家红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   加少许油，生姜切片，同五花肉一起下锅翻炒。

2. 第2步.

   翻炒中加香叶。差不多了可以加白酒去味，老抽提色。再加水淹没，上盖炖煮。

3. 第3步.

   第一锅水快干加糖（四勺），盐半勺（少量）。再加一锅水

4. 第4步.

   第二锅水快干了加鸡精一勺，胡椒一勺。翻炒起锅。

5. 第5步.

   完成！