将香肠一条对半切开到底部时留1.5公分做连接处,反面打开做成心型的样子,底端用牙签固定。
然后下油,热油以后放入心型香肠,磕入一枚鸡蛋在心里面,小火煎至底部定型,稍加些水盖上盖子煮熟。
注意别煮太久导致变形。