麻辣酸汤水饺

麻辣酸汤水饺的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放一碗水，加花椒一小措，大料和香叶少许，煮沸。

2. 第2步.

   在煮沸的汤里加三分之一碗醋，继续煮沸，然后捞出香料。转小火慢熬。

3. 第3步.

   煮水饺，水饺煮到七八分熟时，捞出加入酸汤中继续小火。

4. 第4步.

   另起一锅，少许油加热，加入葱花，芝麻爆香，加油泼辣椒或者辣椒面。根据跟人口味加适量酱油，盐。

5. 第5步.

   将水饺和酸汤一起倒入爆香的油锅，混合后装碗即可。

6. 第6步.

   完成