不用油，不用炒
淮山/紫薯洗净去皮切薄片，越薄越好
放微波炉饭煲，加入清水，微波炉高火加热10分钟
从微波炉取出，放进料理机/搅拌机，按个人口味加入适量的绵白糖至材料烂透。如没有料理机/搅拌机，放入保鲜袋用擀面杖慢慢碾烂也行，不过最好放一放稍凉再放入保鲜袋。如微波炉拿出来未够烂，可按每次1分钟继续加热
一样适用于南瓜馅，但南瓜本来水分高，因而微波炉加热前不用加水。南瓜馅从微波炉拿出来后，如果还能倒出水的话还是要倒的。拿出来后要小小炒一下，进行进一步的干水。筷子就可以搅拌南瓜馅了，炒的时候加点澄面和糖以定型就OK了。不粘锅炒可以不放油噢
