苹果蛋糕配肉桂红糖粉

苹果蛋糕配肉桂红糖粉的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱开至180度预热，在烤模中涂抹一些奶油

2. 第2步.

   将放至室温的奶油和砂糖以手提打蛋器搅拌均匀，打到颜色变淡，看起来蓬松

3. 第3步.

   将鸡蛋混合入奶油和糖的混合物中，并搅拌均匀

4. 第4步.

   将面粉和泡打粉过筛，和蛋糊混合均匀但要避免过度混合避免出筋

5. 第5步.

   加入牛奶，搅拌均匀后可以看到面糊呈现浓稠但有流动性的质地

6. 第6步.

   把其中一个苹果去皮去核，切半后把一半的苹果切丁，混合入面糊中，把混合好的蛋糕糊倒入烤模中铺平

7. 第7步.

   把剩下的苹果洗净，不需要去皮后切薄片（包含刚刚那一半还没用的苹果），铺在面糊上

8. 第8步.

   混合红糖和肉桂粉后洒在苹果上，进烤箱烤45-50分钟后出炉，稍微放一小时至微温趁热吃，或是放凉隔天吃也可以