白菜可以解毒、清热，四季都有且价格便宜，所以大多数家庭都会购买，做菜也是多种多样，经常的有醋溜、炖白菜等。今天我也是通常做法：白菜烧双豆。双豆是指豆腐和豆腐泡。
把少量猪肉小火煎香，同时放入姜片和花椒
肉煎9成熟，把猪油逼出来后炒白菜，目的是把白菜中多余水分炒出来。
白菜盛出后将肉回锅，烧热后加酱油、少糖。稍后将泡过盐水的豆腐切块放入。
加入豆腐泡
顿大概5分钟
可以出锅了
