三明治的口感咸里带酥，有黄油的香裕感和坚果的饱腹感。是一次成功的尝试。
把握两点：
1 面包机做欧式面包时，等面团基本成型时再放入核桃和葡萄干；
2 美式鸡蛋的做法，黄油和牛奶炒出来更嫩滑。
准备材料（见用料表），其中葡萄干和核桃依个人口味随意，其它还是严格按照面包机版的配料表。 美式炒鸡蛋：鸡蛋和牛奶混合，加盐。黄油放入平底锅化掉后，加入混合液，小火至鸡蛋成凝固状就好了。咸淡自己把握。
待面团略成型时加入葡萄干和核桃。（大概是启动后20分钟） 欧式面包经历3个小时后，终于烤好出炉、切片。
将备好的番茄丁及鸡蛋做为馅料，夹在面包片之间。新鲜活泼的三明治就这样做好了。
这个没有什么难度系数。关键在于配料的严谨和酵母的威力。如果酵母失效，很有可能面就发不起来。