彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   冰皮粉加冷开水.搅拌到成团.期间分3次加入白油.

2. 第2步.

   拿点糯米粉炒熟不放油.变金黄色可以出锅.

3. 第3步.

   要上色就在这步完成.我用的是果味粉.也可以用色素类.分几团然后加了不同颜色。

4. 第4步.

   馅料分成一小个像汤圆那样.冰皮和馅料一样大。

5. 第5步.

   用手沾点熟糯米粉防黏.把冰皮压扁包住馅料.

6. 第6步.

   用模具压出图案.完成.放冰箱冷藏.