用电饼铛烙馅饼,边烙边吃
白菜、韭菜、葱姜切碎,肉馅用料酒、盐、老抽、五香粉、鸡精、味精搅拌,然后所有馅料搅拌
揉面,之后醒半小时
将面分成大佶子
擀面杖擀成大圆面片
肉馅放入,捏成包子后压扁
放入刷过油的电饼铛后,馅饼表面再刷油
盖上盖烙6分钟
烙的过程中可加入水醋汁,增加焦底