苏式梅菜鲜肉月饼

苏式梅菜鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成泥依次放入盐 白糖 姜汁 料酒 酱油 蛋清 葱花 梅菜搅拌至肉泥出现黏性，盖上保鲜膜冰箱冻半小时以便更好入味

2. 第2步.

   水油皮配料一起搅拌水为温热水

3. 第3步.

   面合好醒十五分钟

4. 第4步.

   油酥为面粉和油搅拌就好

5. 第5步.

   我用一偷懒方法，把水油皮跟油酥一起揉分三十份包上肉馅

6. 第6步.

   涂上蛋清撒上芝麻

7. 第7步.

   OK，开吃啦！