在埃及学的一道家常菜 今年秋葵又那么流行 这道菜把秋葵炖烂混入浓浓的番茄味
将秋葵切成半厘米厚的片状 洋葱切碎 越小越好 番茄去皮切小块
放油扁洋葱和秋葵 至洋葱软 秋葵鲜绿
放油扁番茄至半酱状 小火熬成番茄酱 然后加水加洋葱 秋葵 小火炖 期间看情况可加水 但不能加太多 不然番茄味会淡 最后到看不见洋葱 秋葵酥烂 加盐糖调味 转大火 酱烧成浓稠状出锅
