五色杂疏家常豆腐

五色杂疏家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   杂疏尽量选用含水量少的，切菱形片备用。

2. 第2步.

   豆腐切三角片煎至两面金黄。

3. 第3步.

   煎好后的样子，不需要煎太久，两面定型，有硬壳即可。

4. 第4步.

   葱蒜下锅爆香，加入杂疏煸炒到熟。

5. 第5步.

   放入煎好的豆腐继续煸炒几下。

6. 第6步.

   倒入用生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精、糖，淀粉和水调制的碗汁。

7. 第7步.

   煸炒加下撒入少许青蒜出锅！

8. 第8步.

   成品！

9. 第9步.

   成品！