【小岛老师】香草戚风蛋糕

【小岛老师】香草戚风蛋糕的做法

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【小岛老师】香草戚风蛋糕的做法说明

小岛老师的蛋糕教室里的戚风蛋糕，个人觉得成功率比较高！蛋白一定要打到硬性发泡才可以哦！

【小岛老师】香草戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄	45G
香草枝	1/8根
细砂糖	48G
色拉油	28G
温水	48G
低粉	65G
泡打粉	2G
蛋清	90G
柠檬汁	1/4茶匙多一点儿
细砂糖	28G（蛋黄用）

【小岛老师】香草戚风蛋糕的做法步骤

第1步.
制作蛋糕胚

第2步.
制作蛋白霜

第3步.
混合面糊

第4步.
烘烤

第5步.
脱模

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