咖喱炒面

咖喱炒面的做法
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咖喱炒面的做法说明

【咖喱炒面】
相当快手的一道面食!卖相那也是相当八错滴!

咖喱炒面的食材和调料

蛋面1个
胡萝卜少许
黄咖喱粉适量
油、盐适量
少许

咖喱炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    首先将蛋面用冷水泡一泡。

  2. 第2步.咖喱炒面的做法步骤 第2步

    蛋面泡散后,捞出沥干水分。

  3. 第3步.咖喱炒面的做法步骤 第3步

    胡萝卜切细丝。

  4. 第4步.咖喱炒面的做法步骤 第4步

    锅烧干烧热后,放入适量的油。

  5. 第5步.咖喱炒面的做法步骤 第5步

    油热后,放入泡好的蛋面,翻炒。

  6. 第6步.咖喱炒面的做法步骤 第6步

    然后调入适量的盐,炒至断生。

  7. 第7步.咖喱炒面的做法步骤 第7步

    接着放入胡萝卜丝,炒匀。

  8. 第8步.咖喱炒面的做法步骤 第8步

    然后加入适量的咖喱粉,炒匀。

  9. 第9步.咖喱炒面的做法步骤 第9步

    面条均匀地裹上咖喱粉后,调入少许鸡精提鲜即可~

  10. 第10步.咖喱炒面的做法步骤 第10步

    金灿灿的【咖喱炒面】就完成啦!

小贴士

1.干的蛋面要用冷水想将其泡散,充分地吸饱水分。
2.一定要沥干水,否则就不是炒面是焖面了。
3.放入咖喱粉后,用筷子比较好炒匀。
4.用大火炒的话,面吃起来就比较干;太小火的话,可能会变成湿炒哦!所以,火的大小适中就好!还要看实际情况,扒锅的情况下当然就要减小火力啦!

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