核桃饼干

核桃饼干的做法
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核桃饼干的做法说明

参考君之的酥饼做法。准备程序小复杂,需要亲手拨核桃肉。其他就很快手,而且每块饼干有半个核桃很有营养撒

核桃饼干的食材和调料

(半个)30块左右
低粉120克
黄油75克
红糖50克
鸡蛋20克
奶油适量

核桃饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    纸皮核桃拨核桃肉,完整半块,30块左右,碎的可以压碎备用

  2. 第2步.

    黄油软化加红糖用打蛋器打蓬松,加入鸡蛋液搅拌均匀

  3. 第3步.

    低粉过筛加入黄油,用刮刀搅拌均匀,这是面粉很软,直接连盆放入冰箱冷藏30分钟左右

  4. 第4步.

    冷藏好的面粉拿出,捏成长条,放在核桃碎上,滚动,确保四面都均匀粘上核桃碎

  5. 第5步.

    放入冰箱冷冻40分钟,夏天一小时,拿出切片,当中放入半个核桃

  6. 第6步.核桃饼干的做法步骤 第6步

    放入预热180烤箱,中层10分钟,取出,涂一层奶油焦糖酱,重新放入烤8分钟,出炉

小贴士

1.生核桃OK
2.可以不加焦糖酱,但加了口感真心100分
3.加了红糖颜色会深,注意火候
4.拿出密封保存两周没问题,有条件放个干燥剂

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