肉块茄子面

肉块茄子面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，控干水分

2. 第2步.

   五花肉切丁，块不要太小，要不不香

3. 第3步.

   葱姜蒜，大料准备好

4. 第4步.

   茄子切丁准备好

5. 第5步.

   锅中多放点油，把葱姜蒜，大料炒出香味

6. 第6步.

   倒入肉丁，多炒一会，把肥肉炒出油来，这样才香

7. 第7步.

   加入料酒，生抽，五香粉，甜面酱，翻炒

8. 第8步.

   把茄丁放进去

9. 第9步.

   把茄子炒软

10. 第10步.

    因为是卤，所以得带汤汁，可以先放多一点，炖十分钟

11. 第11步.

    在准备一些蒜末和葱末

12. 第12步.

    出锅前，放入蒜末和葱末，鸡精就可以了

13. 第13步.

    放入面条里，那味道简直好吃到爆了