鍋包肉

鍋包肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.把里脊肉切厚片，放大碗裡，倒入料酒，黑胡椒粉，香油，拌一拌，浸半個小時。 2.大蔥，胡蘿蔔切絲，放一邊備用。 3.調料，碗裡放入2大勺番茄醬，1勺醋，1勺糖，一勺香油，一勺醬油，許些清水。 4.浸泡完的里脊肉兩面蘸上玉米碇粉，放旁邊備用，用剩下的玉米碇粉加一點清水攪拌成面糊。 5.開火倒油，5成熱的時候，把裹好碇粉的里脊肉放進面糊沾一下，一片一片下鍋，炸的差不多的時候撈出來，等油十成熱的時候再放進去炸一遍，至金黃撈出。 6.現在開始製作調料，先鍋裡放點點油，放1大勺番茄醬炒散，放入大蔥胡蘿蔔，翻炒幾次後，放入已調好的醬料，放炸好的里脊肉，翻炒至每個肉上都有汁，出鍋✌️。