我是用市面上买的酸奶来做引子，但酸奶一定要用块状的，用水状酸奶制作会出很多水，但口感是没啥差别。
先把纯牛奶煮一下杀菌，牛奶只要煮到貌似要冒泡的时候就可以关火了，放凉
给准备盛放酸奶的瓶子高温杀菌一下，我一般是用杀毒碗柜，大家也可以烧开水，用滚烫的水泡个10分钟左右，所有容器保证无油，无水。
把酸奶倒入凉的纯奶中，充分搅拌后。装瓶，盖好（酸奶是无氧发酵的，所以准备的容器一定要可以密封），放入烤箱，开启动发酵功能，等待8-10小时后就可以食用了。制作好的酸奶需冷藏，味道更佳哦:）
因为怕胖，所以我做的是无糖酸奶。亲们可以在煮纯奶时加入糖就行了。