火龙果薄蛋糕

火龙果薄蛋糕的做法
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火龙果薄蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
低筋粉40克
白砂20克
葡萄干若干
火龙果若干
色拉油20ml

火龙果薄蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋蛋清分离,蛋白加糖打发到弹性,有小尖尖状态。

  2. 第2步.

    蛋黄加色拉油,低筋粉过筛,搅拌成糊。

  3. 第3步.

    1➕2,加入火龙果汁(按个人口味适量加入)混合搅拌均匀即可,放入葡萄干。在锅内刷少许油,方便等会脱模。进烤箱600瓦火力,6分钟左右。喜欢软绵绵的就烤得时间短一点。

小贴士

想要蓬松口感,可以放打泡粉。

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