葱爆面（北方口味+担担面配料）

葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法

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葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法说明

汪涵版葱爆面改良版，本人北方人，不过原味不变还是有苏杭阳春面似的淡雅。平生第一次煎鸡蛋，纪念下！

葱爆面（北方口味+担担面配料）的食材和调料

小葱	半根
白糖	2勺（根据口味，面量）
海鲜酱油	4勺（根据口味，面两）
挂面（买劲道点的）	1/4袋
花生末	2勺
肉酱（妈妈做的）	3勺
辣椒	2勺

葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤

第1步.
水煮沸下面条同时，备齐妈妈炒好的辣椒、肉酱和花生末

第2步.
小葱洗净，切好热油，打入鸡蛋炸好，捞出

第3步.
面条恰好煮好，捞出，过冷水2次将面上摆好辣椒、肉酱、花生末、葱花泼热油，成了

小贴士

做法同前面的朋友，配料更丰富！卖相还看的过去，嘿嘿！记得一定要将挂面过2遍冷水，口感才不一样，不然很容易断掉～

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