白面包

白面包的做法步骤

1. 第1步.

   粉类加液体略搅拌，浸泡1小时

2. 第2步.

   后油法将所有材料搅拌出薄膜

3. 第3步.

   28度第一次发酵

4. 第4步.

   分成18份，每个大概53克，36度二次发酵

5. 第5步.

   在面团上均匀的筛上一层面粉

6. 第6步.

   140度预热烤箱，140度上下火烤25分钟

7. 第7步.

   面包冷后密封室温保存