1）蛋白蛋黄分离 2）蛋黄加入60G白糖搅拌一段时间后分3次加入花生油搅拌均匀，加入牛奶搅拌，最后加入香草精 3）筛入低筋面粉，泡打粉搅拌为面糊 4）蛋清中加入塔塔粉，盐，用打蛋器打至起大泡加入1/3的糖，打成细泡泡加入1/3的糖，打到有点阻力的时候再加入1/3的糖，最后打到干性发泡 5）分3次将蛋白放入面糊中搅拌均匀 6）放入170度烤箱烤25分钟 7）拿出来抹上沙拉酱和肉松，卷上定型切片装盘
