芝麻花生糖:芝麻、花生炒熟,花生去衣与芝麻拌在一起,锅里倒入白糖,慢火熬至糖化(不可大火,以免糖焦),加一勺麦芽糖,慢慢与糖搅匀,倒入芝麻花生,用筷子搅成一团,再将芝麻花生糖倒至粘板上,慢慢的用擀面杖擀平,然后切块装盘。同法制作瓜子糖。
夏日午后约上好友,做一份这样的甜点,再配一份冰镇椰香西米露,谈谈梦想,谈谈良机,从此携手共创美好人生!!
将花生和芝麻炒熟,炒熟之后花生去红皮
将炒熟的花生和芝麻混合
小火慢熬糖浆,熬化之后加入麦芽糖,继续搅拌,直至麦芽糖也融化
将花生和芝麻倒进去,搅拌,放至砧板上用擀面杖擀平,然后切块
白糖要小火熬,要有耐心
切块一定要热的时候切,不然很容易断